Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Выпечка»Маффины с ветчиной и сыром



Маффины с ветчиной и сыром

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления маффинов с ветчиной и сыром:

  • сыр твердый - 100 г,
  • ветчина - 80 г,
  • укроп - 2-3 веточки или 0,5 чайной ложки сухого укропа,
  • чеснок - 1 зубчик

для теста:

  • мука - ~2 стакана,
  • молоко - 200 мл,
  • яйца - 2 шт,
  • соль - 0,5 чайной ложки,
  • сахар - 0,5 чайной ложки,
  • разрыхлитель - 2 чайных ложки,
  • сливочное масло - 20-30 г,
  • панировочные сухари для посыпки формы

Как приготовить маффины с сыром и ветчиной:

Ветчину порезать маленькими кубиками.
Сыр (80 г) нарезать маленькими кубиками, а оставшиеся 20 г натереть на терке.
Укроп вымыть, хорошо обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.

Как приготовить тесто:

Сливочное масло растопить и перелить в большую миску. Добавить молоко, яйца и перемешать. В отдельной миске соединить просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар. В миску с сухой мучной смесью влить жидкую молочно-яичную смесь и перемешать. (Не нужно перемешивать тщательно, до однородности - тесто должно быть немного комковатым!) Добавить в тесто сыр, ветчину, чеснок и укроп, и еще раз слегка перемешать тесто для равномерного распределения ингредиентов. Заполнить тестом смазанные сливочным маслом и посыпанные сухарями формочки на 3/4 высоты. Выпекать маффины в нагретой до 175-180°С духовке в течение 30-35 минут. За 5-10 минут до готовности маффины посыпать сыром и вернуть в духовку. Готовность проверять при помощи деревянной палочки.

Прочитано 5727 раз
Подробнее в этой категории: « Пончики Шарлотка яблочная »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования