Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Салат с баклажанами

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления салата с баклажанами:

  • 1 средний баклажан
  • 3 разноцветных паприки (зеленая, красная, желтая)
  • 2-3 спелых помидора
  • 4 некрупных моркови
  • 1 луковица
  • половинка лимона
  • чеснок
  • зеленый лук и укроп (для украшения)
  • соль, перец

Как приготовить салат с баклажанами:

Баклажан порезать кружочками и замочить в солённой воде на 2-3 часа. 3 паприки (зеленая, красная, жёлтая) порезать вдоль на четыре части каждую. 2-3 помидора порезать широкими кружочками. Все по-отдельности обжарить, уложить слоями. Каждый слой перчить, солить, посыпать измельченным чесночком. 4 морковки потереть на крупной тёрке + 1 луковицу порезать полукольцами и вместе обжарить, посолить поперчить, добавить сок половины лимона. Сверху положить зел. лучёк, укропчик. Дать салату постоять 3-4 часа.

Прочитано 5007 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования