Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Овощи, каши, гарнир»Запеканки»Запеканка с рисом, фаршем и баклажанами под соусом бешамель



Запеканка с рисом, фаршем и баклажанами под соусом бешамель

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления запеканки с рисом и баклажанами:

  • рис - 1/2 стакана
  • мясо (фарш) 200-300гр 
  • 2 баклажана 
  • томаты в собственном соку 
  • соус Бешамель 
  • соль,перец 
  • сыр пармезан (любой твердый)

Как приготовить запеканку с рисом, фаршем и баклажанами:

Рис отварить почти до готовности.
Баклажан, не снимая кожуры, порезать вдоль, пожарить на растительном масле.
Фарш пожарить. Добавить томаты  без кожуры или протертые помидоры и потомить 15 минут на слабом огне.
Приготовить соус Бешамель.
Все уложить слоями в форму.
1 слой - немного соуса Бешамель
2 слой - рис, снова полить соусом
3 слой - фарш,
4 слой - баклажан и опять соус
Блюдо поставить в  горячую духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. После 20 минут вынимаем, посыпаем пармезаном (тертым) и опять ставим в духовку на 10 минут.

Прочитано 7256 раз
Подробнее в этой категории: « Овощная запеканка Сырники »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования