Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Крем-суп с креветками

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления крем-супа с креветками:

  • отваренные и очищенные креветки - 200 гр.;
  • плавленный сыр с добавками, например с лососем, травами, чесноком - 200 гр.;
  • картофель - 2-3 шт. (для консистенции супа-пюре необходимо 3-5 средних картофелин);
  • репчатый лук - 1 шт.;
  • лайм - 1 шт.;
  • немного соли;
  • зелень (петрушка или кинза) для украшения.

Как приготовить крем-суп с креветками

Налить в кастрюлю 1,5 л. воды и довести до кипения; Добавить нарезанный кусочками плавленный сыр и тщательно перемешать до получения однородного бульона (лучше всего взбить суп блендером прямо в кастрюле). Добавить соль; Картофель очистить, нарезать кусочками, положить в кастрюлю и варить 8-10 минут, постоянно помешивая; Когда картофель станет мягким, снять кастрюлю с огня и еще раз взбить суп блендером до однородной кремовой консистенции; Добавить в суп целую очищеную луковицу и варить на среднем огне еще 5 минут; Выключить огонь, вынуть луковицу. Добавить креветки; Лайм разрезать пополам, из первой половинки выжать сок и добавить его в суп. Вторую половинку лайма нарезать кружками, используется для украшения; Перед подачей посыпать суп зеленью.

Приятного аппетита!

Прочитано 16044 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования