Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Итальянские котлеты

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления итальянских котлет:

  • 500 г. говяжьего фарша
  • 150 г. бекона
  • 1 луковица
  • 100 г. кедровых орешков
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 2 веточки базилика
  • 500 г. свежих хлебных крошек
  • 250 г. сыра Рикотта
  • 25 г. тертого пармезана
  • цедра 1 лимона
  • 1 яйцо
  • 200 мл растительного масла

Как приготовить итальнские котлеты:

Лук и чеснок измельчить. Орехи крупно порубить ножом. Петрушку и базилик мелко нарезать. Рикотту размять вилкой. Обжарить лук и орехи 5 мин., добавить чеснок и готовить еще 2 минуты. Снять с огня и дать остыть. Смешать в миске зелень с хлебными крошками, рикоттой, пармезаном, цедрой и яйцом. Добавить фарш и обжаренную смесь лука. Все тщательно перемешать. Поставить в холодильник на 1 час. Слепить из фарша "шайбочки". Обернуть каждую полоской бекона и закрепить конец шпажкой.

Прочитано 3972 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования