Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Соус Айоли

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления соуса Айоли:

  • чеснок - 1 зубчик
  • 0,5 ч. л. сладкой горчицы
  • желток яичный
  • 150 мл оливкового масла
  • 0,5 лимона
  • соль

Как приготовить соус Айоли:

Чеснок очистить и измельчить, сложить в миску, добавить соль, горчицу и желток и тщательно перемешать. Продолжая взбивать соус венчиком, вливать небольшими порциями оливковое масло. Если соус будет получаться слишком густым, его можно разбавить 2-3 ст. л. теплой кипяченой воды. Добавить в соус сок половины лимона и перемешать.

Прочитано 12725 раз
Подробнее в этой категории: « Соус "Бешамель" Соус к рыбе »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования