Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Стейк тунца со спаржей

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления стейка из тунца со спаржей:

  • картофель — 450 гр.
  • молоко — 1 ст.
  • красный перец — 1 шт.
  • грибы — 10 шт.
  • луковица — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • куриный бульон — 1/2 ст.
  • сухое белое вино — 1/2 ст.
  • стейк тунца — 450 гр.
  • спаржа — 12 шт.
  • сливочное масло — 2 ст. л.
  • оливковое масло — 1 ч. л.
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • паприка — 5 ч. л.
  • сушеный тимьян — 1 ч.л.
  • сушеный орегано — 1 ч.л.
  • черный перец — 1 ч.л.
  • чесночный порошок — 1/2 ч.л.  

Как приготовить стейк тунца со спаржей:

Смешать все специи.  Почистить лук и нарезать полукольцами. Перец нарезать соломкой. Раздавить чеснок чеснокодавкой. Хорошо промыть спаржу и немного срезать по концам. Поделить тунец на 2 порции. Обвалять в специях.  Почистить и отварить картофель. Нагреть сковороду. Добавить масло. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить нарезанный перчик и готовить еще около 5 минут. Добавить чеснок и продолжать готовить пару минут. Залить куриный бульон и вино. Кипятить на медленном огне.  В кастрюле разогреть оливковое масло и 4 ст. л. воды. Добавить 1 ч. л. соли. Выложить спаржу, накрыть крышкой и варить около 5-8 минут.

На широкой сковороде при высокой температуре обжарить стейки. По 2 минуты на каждую сторону.  Сделать картофельное пюре, смешав картофель, овощи, молоко. Посолить. Выложить картофельное пюре на тарелку, сверху положить тунец. Подавать со спаржей.

Прочитано 4994 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования