Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Скумбрия маринованная

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления скумбрии маринованной:

  • скумбрия свежемороженная - 2-3 шт.
  • укроп (рубленый) - 2 ст.л.

Для маринада:

  • соль - 1/2 ст.л.
  • сахар - 1/2 ст.л.
  • перец белый (молотый) - 1/4 ч.л.
  • горчица - 0.5-1 ч.л.
  • растительное масло - 1/2 стакана
  • разведенный (3%) уксус - 2-3 ст.л. 

Как приготовить скумбрию маринованную:

Подготовленную рыбу разделать на филе (с кожей). Каждое филе нарезать тонкими ломтиками без кожи. На дно миски положить немного измельченного укропа, затем слой рыбы, опять укроп и т. д. Продукты для маринада смешать, заправить и, при желании, добавить  пряности. Рыбу залить готовым маринадом (можно немного приподнять ломтики вилкой, чтобы маринад проник между ними). Оставить в холодном месте на 2-3 часа. Маринованная скумбрия может использоваться на бутерброды и в качестве холодной закуски. Для украшения положить сверху листики укропа.

Прочитано 6158 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования