Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Печеночные котлеты

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления печеночных котлет:

  • 500 гр говяжей печени (можно использовать свиную печень)
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. манной крупы
  • 3 луковицы
  • сода на кончике ножа
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Как приготовить печеночные котлеты

Печень пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, соду,  манную крупу и соль с перцем. Все перемешать и оставить на 8-10 минут. Пока мука и манка набухают очистить 3 средние луковицы, мелко нарезать и слегка обжарить. Смешать лук с фаршем и, не обваливая в муке, выкладывать фарш столовой ложкой на сковороду с кипящим жиром. Обжарить котлеты с обеих сторон, выложить на блюдо и украсить сверху мелко нарезанной зеленью. Котлеты можно есть и в холодном виде, тоже очень вкусно.

Прочитано 4925 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования