Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Мясные штрудели

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления мясных штруделей:

  • 500 гр. фарша (свинина и говядина)
  • 500 гр. картофеля
  • 250 гр. лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло
Для теста:
  • 1 стакан кефира
  • 2 яйца
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
  • 400-450 г муки

Как приготовить мясные штрудели:

Яйца смешать с кефиром. Добавить соду, соль, муку и замесить не очень крутое тесто. Накрыть полотенцем и поставить на 1 час в теплое место. Фарш посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать. Тесто раскатать в круг. Выложить на него фарш, разровнять. После этого тесто с фаршем свернуть в рулет. Рулет нарезать на кусочки шириной 2-3 см и оставить на 15 минут. Лук мелко нашинковать. Картофель почистить, крупно нарезать. В глубокой кастрюле на растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Когда лук обжарится, положить картофель, налить немного воды (так, чтобы вода покрывала картофель на 1/3), посолить и довести до кипения. После этого на картофель выложить штрудели и плотно закрыть крышкой. Готовить на небольшом огне 40-50 минут.

Прочитано 9363 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования