Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Овощи, каши, гарнир»Запеканки»Запеканка из курицы с картофелем



Запеканка из курицы с картофелем

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления запеканки из курицы с картофелем:

  • картофель - 6-8 шт.
  • куриное филе - 150-200 гр.
  • шампиньоны - 100-150 гр.
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • сыр - 50-70 гр.
  • укроп
  • сливочное масло - 30-40 гр.
  • растительное масло - для жарки
  • соль
  • перец
для соуса:
  • майонез
  • специи
  • головка чеснока

Как приготовить запеканку из курицы с картофелем:

Картофель вымыть, очистить и порезать кружками. Куриное филе вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Лук очистить и мелко порезать. Шампиньоны вымыть, обсушить и порезать ломтиками. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Обжарить картофель на разогретой с растительным маслом сковороде до полуготовности. Картофель переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Посолить, поперчить и посыпать рубленым укропом. Куриное филе обжарить на растительном масле примерно 3 минуты и  выложить сверху на картофель. Немного посолить, поперчить и также посыпать зеленью укропа. На растительном масле обжарить лук, затем добавить шампиньоны и жарить, помешивая примерно 3-4 минуты. Выложить грибы с луком сверху на курицу, немного посолить, поперчить и посыпать зеленью. Залить запеканку соусом. Запекать в нагретой до 180°С духовке 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром и снова поставить в духовку.

Прочитано 6413 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования