Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Овощи, каши, гарнир»Запеканки»Цветная капуста запеченная под сливочным соусом



Цветная капуста запеченная под сливочным соусом

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления цветной капусты запеченной под сливочным соусом:

  • капуста цветная - 1 кочан
  • сливки - 1 стакан
  • мука пшеничная - 4 ч. ложки
  • яйцо - 2 шт.
  • сыр тертый - 2 ст. ложки
  • масло растительное - 1 ст. ложка
  • зелень петрушки и укропа
  • соль

Как приготовить цветную капусту запеченную под сливочным соусом:

Отварить капусту, остудить, разделить на соцветия. Стакан воды (в котором варилась капуста) вскипятить, влить в него тонкой струйкой смесь сливок с мукой. Как только соус загустеет, добавить ложку масла, соль. Дать остыть, взбить яйца.

Капусту выложить слоями в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями (можно и без сухарей - это на любителя), полить каждый слой соусом. Смазать яйцом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке до образовния золотистой корочки. Украсить зеленью. Зелень можно использовать и как один из слоёв - будет ещё ароматнее.

Прочитано 4283 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования