Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Овощи, каши, гарнир»Фаршированные шампиньоны



Фаршированные шампиньоны

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления фаршированных шампиньонов:

  • шампиньоны крупные - 12 шт
  • лук порей (белая часть) или репчатый - 1 шт
  • сыр - 150-180 гр.
  • панировочные сухари или хлебные крошки - 1 ст. л.
  • соль
  • свежемолотый перец

Как приготовить фаршированные шампиньоны:

Шампиньоны вымыть и обсушить.

У шампиньонов аккуратно удалить ножки, чтобы не повредить шляпки.

Выложить шляпки в смазанную маслом форму для запекания или противень и слегка посолить их внутри.

Приготовить начинку:

лук мелко порезать, ножки грибов порубить, сыр натереть на средней терке.

Лук обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

Затем добавить ножки шампиньонов, посолить, поперчить и жарить грибы с луком 5 минут (можно добавить мелко порезанный чеснок).

Добавить панировочные сухари или хлебные крошки и перемешать.

Грибы с луком немного охладить и смешать с половиной натертого сыра.

 

Начинку выложить в грибные шляпки, сверху посыпать сыром.

Готовить шампиньоны 10-12 минут, при температуре 190-200° С.

Прочитано 3896 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования