Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Баклажаны по-корейски

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления баклажанов по-корейски:

  • 3 баклажана
  • 2 болгарских перца
  • 1 большая морковь
  • 2 луковицы
  • чеснок
  • растительное масло
  • уксус
  • зелень
  • соль
  • молотый перец
  • молотый кориандр

Как приготовить баклажаны по-корейски:

Баклажаны (не очищая) порезать соломкой, засыпать 1 ст.л. соли, перемешать, оставить минимум на 2 часа. Затем отжать и обжарить на растительном масле. Перец и морковь порезать соломкой. Морковь, перец и обжаренные баклажаны хорошо перемешать и заправить 2 ст. л. уксуса и приправой для корейской моркови. Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета в большом количестве растительного масла. Вылить кипящее масло с луком на салат, хорошо перемешать и выдержать в холодильнике не менее 12 часов (чем дольше - тем вкуснее). Добавить мелко порубленную зелень.

 

Прочитано 5139 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования