Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Салат "Мимоза"

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления салата "Мимоза":

  • рыбные консервы (лосось или сайра) - 1 банка (консервы можно заменить 200 гр. отварной форели)
  • морковь отварная - 1-2 шт. яйца отварные - 4-5 шт.
  • лук репчатый - 1 небольшая луковица
  • майонез
  • соль
  • свежемолотый перец
  • зелень укропа для украшения

Как приготовить салат "Мимоза":

С рыбных консервов слить жидкость и размять консервы вилкой (отварную форель разобрать на небольшие кусочки или размять вилкой). Лук очистить и мелко порезать. Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. Белки и желтки натереть на крупной терке в разные миски. Немного тертых желтков отложить для украшения салата. Отварную морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и обсушить. В салатницу выкладывать слоями:

1-й слой: рыбные консервы (немного поперчить и смазать майонезом)
2-й слой:
лук (немного посолить, поперчить и чуть смазать майонезом)
3-й слой:
половину натертых белков (чуть посолить и смазать майонезом)
4-й слой:
тертая морковь (чуть посолить, поперчить и смазать майонезом)
5-й слой:
тертые желтки (чуть посолить и смазать майонезом)
6-й слой:
оставшиеся тертые белки (чуть посолить и смазать майонезом)

Сверху украсить салат отложенными тертыми желтками и зеленью укропа, имитируя цветок мимозы. Салат убрать в холодильник и дать настояться.

Прочитано 4684 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования