Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Суп с лисичками

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления супа с лисичками

на 2-3 порции:

  • овощной бульон - 600 мл,
  • яйца - 2 шт,
  • свежие лисички - 50-70 г,
  • зелень укропа,
  • сливочное масло - 1 столовая ложка,
  • соль,
  • перец

Как приготовить суп с лисичками:

Лисички перебрать, вымыть, обсушить и довольно мелко порезать. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. В миску налить овощной бульон, добавить соль, перец и влить яйца. Немного взбить бульон с яйцами венчиком или при помощи миксера. Добавить в получившуюся смесь лисички и укроп, перемешать и разлить по порционным чашкам или супницам. В широкую кастрюлю налить воду и поставить на огонь. В воду поставить порционные чашки с яично-грибной смесью и довести до кипения воду в кастрюле. Прикрыть супницы пищевой пленкой и готовить 8-10 минут или до тех пор, пока суп не приобретет приятную, напоминающую суфле консистенцию. В готовый суп положить небольшой кусочек сливочного масла, посыпать свежим укропом и сразу подавать.

Прочитано 6109 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования