Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Первые блюда, супы»Сырный суп с шампиньонами



Сырный суп с шампиньонами

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления сырного супа с шампиньонами:

  • вода или бульон - 2 л.
  • картофель - 4 шт.
  • сырки плавленые - 1-2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • шампиньоны свежие - 200 гр.
  • соль
  • зелень

Как приготовить сырный суп с шампиньонами:

Картофель порезать кубиками или соломкой. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Шампиньоны вымыть и порезать ломтиками. В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля. Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут (шампиньоны можно обжарить отдельно от овощей на сливочном масле). В кастрюлю с картофелем положить овощи и грибы. За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились. Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Прочитано 4611 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования