Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Розочки с маком

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления розочек с маком:

  • 125 мл. молока
  • 150 гр. сахара
  • 1 яйцо+1 желток для обмазки
  • 125 гр. сметаны (приблизительно 5 ст.л.)
  • 600 гр. муки
  • 50 гр. сливочного масла
  • 6 гр. сухих дрожжей
  • мак, мед, ваниль, соль.

Как приготовить розочки с маком:

Сначала сделать опару: в теплое молоко добавить 1 ч.л. сахара и дрожжи - оставить на 5-10 минут. В это время смешать миксером оставшийся сахар, соль, ваниль, яйцо, сметану и масло. Добавить опару. Постепенно добавлять муку (ее лучше просеять) и замешать тесто. Переложить тесто в большую кастрюлю и оставить подниматься (кастрюлю можно накрыть сверху  пищевой пленкой, затем полотенцем и поставить в таз с теплой водой в ванную, а сверху еще чем-нибудь накрыть). По мере того, как тесто поднимается, его надо обминать (2 раза) – на это уйдет около 3-х часов. Готовое тесто раскатать, сверху намазать побольше начинки - для нее смешать мед, мак и немного молока  и довести на маленьком огне до загустения. Свернуть рулетом, нарезать, смазать желтком, и выпекать при температуре 200С. После выпекания переложить на блюдо, накрыть сверху полотенцем и оставить до полного остывания.

Прочитано 7059 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования