Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Суп из крапивы

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления супа из крапивы:

на кастрюлю, объемом 4 литра:

  • 0,5 кг филе любого мяса или курицы
  • 0,7 кг картофеля
  • зелень молодой крапивы
  • 2 луковицы
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить суп из крапивы:

Мясное или куриное филе порезать небольшими кусочками. Залить мясо водой и поставить на плиту. Посолить и варить бульон до полной готовности. Очистить лук и нареать его как можно мельче. Крапиву обдать кипятком и порезать. Картофель очистить и нарезать кубиками, после чего отправить его в кипящий бульон с мясом. Варить картофель 5-10 минут. Лук обжарить на растительном масле и добавить к картофелю. После добавить в суп крапиву и варить его до полной готовности картофеля. При необходимости посолить и поперчить бульон по вкусу. Перед подачей в готовый суп можно добавить мелко нарезанное или разрезанное на две части отварное яйцо.

Прочитано 4484 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования