Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Выпечка»Хачапури с сыром и творогом



Хачапури с сыром и творогом

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления хачапури с сыром и творогом:

для теста:

  • 2,5 стакана кефира
  • пшеничная мука
  • 0,5 чайной ложки соды пищевой
  • 50 грамм сливочного масла
  • уксус
  • соль по вкусу
для начинки:
  • 0,5 кг. сыра
  • 200 гр. творога
  • 70 гр. сливочного масла
  • 3 яйца

Как приготовить хачапури с сыром и творогом:

Для того, чтобы приготовить тесто для хачапури, нужно взять средних размеров миску или кастрюлю. Влить туда кефир и развести его с содой. Соду предварительно погасить уксусом. В кефир с содой добавить щепотку соли, после чего ввести муку, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Муки потребуется столько, чтобы тесто получилось тугим. Поделить тесто на 2 равных части. Каждую из частей теста раскатать тонким пластом, примерно толщиной 1,5 см. Смазать пласты теста сливочным маслом, сложить в несколько раз и положить в холодильник на ? часа. Чтобы приготовить начинку для хачапури, нужен сыр,натертый его на крупной терке, смешать его с творогом. В сыр с творогом добавить масло и 2 яйца. Хорошо перемешать начинку для хачапури. Достать тесто из холодильника и раскатать его. На один пласт теста положить начинку, другим пластом накрыть сверху. Защипить тесто по краям и смазать яйцом. Уложить хачапури на противень, смазанный маслом. Установить противень в духовку и выпекать до полной готовности.

Прочитано 11621 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования