Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Жаркое в горшочках

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления "Жаркое в горшочках":

  • 1,5 кг. нежирного мяса (говядина, телятина или свинина)
  • 3 средних луковицы
  • 60 г. горчицы
  • 40 г. муки
  • растительное масло - 50-80 г.
  • 0,5 кг. моркови
  • 1 кг. помидор
  • 1 кг. картофеля
  • 1 кг. белокочанной капусты
  • 1 головка чеснока
  • 200 гр. майонеза
  • зелень петрушки
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить "Жаркое в горшочках":

Готовить такое жаркое можно в одном большом горшке или в порционных горшочках.

Мясо для жаркое нужно нарезать мелкими кусочками, лук почистить и нарезать мелко.

Добавить в мясо с луком горчицу, соль, перец и другие специи.

Все перемешать и оставить в холодильнике на 12 часов.

После маринования мясо нужно обмакнуть в муку и обжарить на растительном масле.

Уложить обжаренное мясо на дно горшочка.

Сверху на жаркое слоями выложить мелко нарезанные  овощи.

Первым слоем после мяса идет морковь, затем помидоры (можно консервированные в собственном соку), затем чеснок, картофель, капуста.

При этом не забывая каждый слой овощей немного солить.

Сверху слой капусты необходимо полить майонезом, накрыть крышкой и отправить в духовку.

Оставить в духовке до полной готовности.

Жаркое в горшочках получается очень сочным и вкусным. Приятного аппетита!

Прочитано 5609 раз
Подробнее в этой категории: « Мясо с овощами в горшочках

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования