Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Шарики из кальмаров

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления  шариков из кальмаров:

  • 1 банка кальмаров
  • 4-5 яиц
  • 1 средняя луковица
  • 200-250 гр. твердого сыра
  • майонез и сметана (примерно по 1 ст. ложке)

Как приготовить шарики из кальмаров:

Отварить яйца. С кальмаров тщательно слить всю жидкость. Почистить лук. Сыр натереть на мелкой терке. Пропустить яйца, лук и кальмаров через мясорубку или смешать в блендере. Заправить массу майонезом и сметаной – лучше добавлять по чуть-чуть, так как масса должна получиться вязкой, но не жидкой. Поперчить, посолить, если нужно. Добавить половину тертого сыра, перемешать. Из получившейся пасты лепить шарики и обваливать их в сыре. Мне удобнее всего брать шарик, посыпать его сверху сыром, приминать ладонью, переворачивать и делать то же самое с другой стороны. Готовые шарики поставить на несколько часов в холодильник в закрытой посуде или накрыв пищевой пленкой, чтобы не заветрился сыр.

Прочитано 5676 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования