Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Суп-пюре из кабачков

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления супа-пюре из кабачков:

  • Кабачки (небольшие) - 3-4 шт.
  • Мука - 2 столовые ложки.
  • Молоко - 2 стакана.
  • Петрушка
  • укроп
  • соль и приправы - по вкусу.

Как приготовить суп-пюре из кабачков?

Кабачки очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками и сварите в подсоленой воде (небольшое количество). Отцедите кабачки и как следует помните. На подогретую сковороду налейте 4-5 столовых ложек сливочного масла, осторожно высыпьте 2 столовые ложки муки и слегка обжарьте (2-3 минуты). Затем влейте обжаренную муку в отвар, оставшийся от кабачков, добавьте молоко. Затем выложите в кастрюлю пюре из кабачков, варите 8-10 минут на маленьком огне. Посыпьте зеленью и подавайте с гренками (слегка обжаренные кусочки белого хлеба).

Прочитано 4148 раз
Подробнее в этой категории: « Крем-суп с креветками Окрошка »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования