Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Куриные котлеты

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления куриных котлет:

  • грудки куриные – 1 кг.
  • свинина жирная – 200 гр.
  • молоко – 100-150 мл.
  • манка – 150 гр.
  • яйцо – 1 шт.
  • картофель сырой – 1 шт.
  • лук репчатый - 2 головки
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • соль, перец – по вкусу
  • сыр – 200 гр.

Как приготовить куриные котлеты:

Грудки и мясо порезать. Лук, чеснок, картофель очистить. Всё пропустить через мясорубку. В фарш добавить перец, соль, молоко, яйцо, манку (хлеб лучше не класть, манка придает пышность, и котлеты не распадутся гарантированно). Фарш очень хорошо перемешать. На ладонь положить лепешкой фарш, а в серединку кусочек сыра, по длине. Сформировать котлетку и хорошо отбить, перекидывая с ладони на ладонь. Сковороду поставить на огонь и немного разогреть, затем налить масло. Котлеты уложить в разогретое на сковороде масло и дать хорошо подрумяниться на среднем огне. Затем котлеты перевернуть, сделать огонь меньше и накрыть сковороду крышкой. Жарить до готовности.

Прочитано 4153 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования