Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Овощи, каши, гарнир»Запеканки»Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой



Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления запеканки с брокколи и цветной капустой:

  • 2 луковицы
  • 2 ст.л. каперсов
  • 150 мл. сливок 10%
  • 500 гр. говяжьего фарша
  • 2 яйца
  • 250 гр. брокколи
  • 250 гр. цветной капусты
  • 50 гр. сливочного масла
  • 2 ст.л панировочных  сухарей
  • 125 гр. сыра
  • 1 ст.л сушеной паприки
  • соль, перец

Как приготовить запеканку с брокколи и цветной капустой:

Лук очистить и мелко нарезать. Каперсы откинуть на дуршлаг, дать стечь маринаду, измельчить. Хлеб размочить в сливках. Фарш выложить в миску, добавить лук, размоченный хлеб, каперсы и слегка взбитые яйца. Посолить, поперчить и перемешать. Брокколи и цветную капусту промыть, разобрать на соцветия и отварить в кипящей воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг. Форму для запекания смазать маслом, посыпать сухарями. Выложить фарш. Сверху выложить рядами цветную капусту и брокколи, слегка утапливая соцветия в фарш. Сыр натереть на тёрке. Половину сыра смешать с паприкой. Разогреть духовку до 180 градусов. Посыпать запеканку сыром с паприкой, поставить в духовку и выпекать 40 минут. Готовую запеканку посыпать оставшимся сыром и сразу же подавать к столу.

Прочитано 10965 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования