Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Борщ с баклажанами

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления борща с баклажанами:

  • картофель – 50 гр.
  • капуста – 50 гр.
  • баклажан – 15 гр.
  • перец болгарский – 10 гр.
  • помидор – 20 гр.
  • свекла – 50 гр.
  • лук репчатый – 20 гр.
  • морковь – 20 гр.
  • петрушка – 1 корень
  • масло топленое – 10 гр.
  • паста томатная – 20 гр.
  • сахар – 2 гр.
  • сметана – 15 гр.
  • укроп – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • лист лавровый – 1-2 шт.
  • бульон мясной – 1,5-2 л.

Как приготовить борщ и баклажанами:

В кастрюлю с кипящим бульоном положить картофель, свеклу и баклажан, нарезанные дольками. Дать супу закипеть. Добавить нашинкованную капусту и болгарский перец, нарезанный соломкой или кубиками. Варить в течение 15-20 минут. Добавить помидоры, нарезанные дольками. Корень петрушки нарезать соломкой и спассеровать на топленом масле. Добавить измельченный репчатый лук, натертую морковь, томатную пасту и сахар, перемешать. Снять с огня. Полученную смесь положить в кастрюлю с супом. Посолить, поперчить. Добавить лавровый лист, перемешать. Варить в течение 5-7 минут.
Прочитано 4945 раз
Подробнее в этой категории: « Суп-харчо Борщ летний »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования