Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Беляши

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления беляшей:

  • 2 стакана муки
  • 1 стакан молока или кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст. л. сухих дрожжей
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 сткана растительного масла без запаха
для начинки:
  • 400 гр.  фарша(смесь говядины и свинины)
  • 2-3 луковицы
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить беляши:

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить яйцо, сахар, соль,перемешать. Всыпать муку, влить масло и вымесить тесто. Дать тесту подойти, затем снова вымесить. Дать подойти второй раз. Приготовить фарш,  посолить, поперчить, добавить мелко измельчённый и отжатый лук, перемешать. Тесто разделить на небольшие комочки, из комочков руками сформовать лепёшки величиной с ладонь и толщиной 1 см. На середину каждой лепёшки положить 1,5 ст. л. фарша. Края защепить, пирожку вид открытой ватрушки. Жарить беляши на сковороде с кипящим раст. маслом сначала с открытой стороны без крышки 5 мин. Затем перевернуть, накрыть сковороду крышкой, жарить в течение 5-10мин. Подавать беляши горячими.

Прочитано 4798 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования