Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Суп-пюре из фасоли

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления супа-пюре из фасоли:

  • 400 гр. говядины с костью
  • 200 гр. белой фасоли
  • 50 гр. репчатого лука
  • 10 гр. пшеничной муки
  • 40 гр. сливочного масла
  • 30 гр. моркови
  • 30 гр. петрушки
  • 100 гр. сметаны
  • 300 гр. белого хлеба
  • зелень, приправы.

Как приготовить суп-пюре из фасоли:

Фасоль замочить заранее. Из говядины сварить бульон вместе с фасолью и кореньями. Затем фасоль и коренья протереть через дуршлаг, посолить, смешать с бульоном, заправить поджаренной мукой, кипятить около 10 мин.
Перед подачей на стол заправить суп маслом и сметаной, посыпать рубленой зеленью. Подавать с гренками.
Прочитано 4211 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования