Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Курица с карри

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для при готовления курицы с карри:

  • филе куриной грудки - 1 шт.
  • морковь - 4 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • яблоки зеленые кислые - 2 шт.
  • болгарский перец зеленый - 1 шт.
  • помидоры спелые - 3 шт.
  • кабачки цуккини - 2 шт.
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • карри порошок - 2 ст. л.
  • оливковое (или растительное) масло - 100 гр.
  • вода (или бульон)
  • соль

Как приготовить курицу с карри:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко покрошить. В глубокой сковороде  разогреть оливковое (растительное) масло и обжарить в нем кусочки филе на слабом огне в течение примерно 20 мин.  Затем добавить 1 ст. л. порошка карри, соль, перемешать и еще немного обжарить. Куриное мясо убрать из кастрюли и отложить в сторону. В масле, в котором жарилась курица, обжарить лук и чеснок в течение 10 мин. Помидоры очистить от кожицы, ошпарив их кипятком, и нарезать дольками. Помидоры добавить к луку, перемешать. Затем добавить обжаренное куриное филе. Добавить немного горячей воды (или бульона). Тушить в течение 20 минут. При необходимости добавлять воду. Кабачки и морковь нарезать кружочками. Яблоки очистить от кожуры и семечек и нарезать пластинками. Болгарский перец нарезать соломкой. Овощи добавить к курице, перемешать. Добавить 0,5 ст. л. порошка карри, соль, немного воды и еще тушить около 20 минут. При необходимости добавить воду. В конце добавить вторую половину порошка карри и хорошенько перемешать.

Прочитано 4751 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования