Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Слабосоленая семга

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления слабо-соленой семги:

  • 2 кг охлажденный семги
  • 1/3 стакана морсой соли
  • 4 ст. ложки сахара
  • пучек укропа
  • перец по вкусу

Как приготовить слабо-соленую семгу:

Острым филейным ножом нужно удалить голову и хвост рыбы, разать тушку на 2 половины, удалить хребтовые, плавниковые и реберные кости. Просушить филе бумажным полотенцем. Приправить рыбу смесью из соли, сахара, перца и мелко порубленного укропа. Уложить рыбу кожей вниз на тарелку. Вторую часть тоже приправить оставшейся смесью  и положить сверху первог куска кожей вверх. Затем обе половинки рыбы выложить на пищевую фольгу, тщательно упаковать и положить в холодильник на 1-3 дня.

Прочитано 4733 раз
Подробнее в этой категории: « Рыбные котлеты Заливная рыба »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования