Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Плов из перловки

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления плова из перловки:

  • 8-10 небольших кусочков курицы или индейки
  • 1 стакан перловки
  • 1 большая луковица
  • 2-3 моркови
  • молотая зира
  • соль
  • специи для плова по вкусу

Как приготовить плов из перловки:

Мясо птицы промыть, посыпать зирой, оставить на 2-3 часа.

Перловку замочить на несколько часов в воде, потом слить воду, крупу прокалить на сковороде 10-15 минут. Лук мелко нарезать, морковь натереть. Обжарить в небольшом количестве масла кусочки птицы. Отложить их. В том же масле обжарить лук и морковь, в самом конце добавить крупу, специи для плова, жарить 2-3 минуть. Добавить мясо, соль, кипяток (на 2 см выше уровня продуктов), довести до кипения. Огонь снизить, готовить примерно 30 минут.

Ещё 10 минут дать плову постоять под плотно закрытой крышкой.?
Прочитано 21865 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования