Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Первые блюда, супы»Крем-суп из цветной капусты



Крем-суп из цветной капусты

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовлени крем-супа из цветной капусты:

  • картофель-1 шт.
  • морковь-1 шт.
  • лук- 1 шт.
  • цветная капуста- 1/2 кочана
  • сливки - 200 мл. 10-15% жирности
  • чеснок - 1 зубчик
  • сахар- 1/2 ч.л.
  • сушеный укроп

Как приготовить крем-суп из цветной капусты:

Морковь и лук мелко нарезать и потушить. В кастрюлю залить воды, так чтобы на 2 пальца покрывала нарезанную картошку и лук с морковью. Варить, до полуготовности. Потом нарезать цветную капусту небольшими соцветиями. Вода должна полностью покрывать овощи. Варить до готовности всех овощей. В процессе посолить и добавить укроп. Выдавить 1 зубчик чеснока, добавить сахар. Когда все сварилось - взбить в комбайне, или блендором минут 6-7, чтобы превратилось в однородное пюре, без комочков. Поставить на медленный огонь, влить сливки, перемешать и держать на огне минут 5-6.  Подавать с сухариками.

Прочитано 5929 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования