Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Постные блюда»Творожный кулич с шоколадной глазурью



Творожный кулич с шоколадной глазурью

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления творожного кулича с шоколадной глазурью

  • Мука - 2 стакана
  • Творог - 250 г
  • Сахар - 150 г
  • Масло сливочное растопленное - 50 г
  • Молоко - 60 мл
  • Дрожжи свежие - 30 г
  • Яйцо - 2 шт
  • Яичный желток - 1 шт
  • Сахар ванильный - 2 ч.л.
  • Изюм - 0,3 стакана
  • Коньяк - 100 мл
  • Соль - 0,5 ч.л.
Для шоколадной глазури
  • Темный шоколад - 100 г
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Сахарная пудра - 100 г
  • Молочный шоколад - 100 г

Как приготовить творожный кулич с шоколадной глазурью

Размешать дрожжи, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки в миске с молоком. Поставить в теплое место на 10 минут. Взбить яйца и желток с оставшимся сахаром. Творог протереть через сито и смешать со слиочным маслом, взбитыми яйцами, ванильным сахаром и солью.

Изюм промыть, залить коньяком и оставить на 30 минут. Оставшуюся муку просеять в миску. Смешать с творожно-сливочной массой и подошедшими дрожжами. Добавить изюм и перемешать. Форму для кулича смазать маслом и застелить дно и стенки пергаментом. Наполнить ее тестом и поставить в теплое место на 45-50 минут. Затем осторожно перенести в духовку, выпекать 10 минут при 200 гр. С. Снизить температуру до 180 гр. С. Нагрыть форму сверху листом фольги, выпекать еще 45-50 минут.

Шоколад растопить на водяной бане. Влить 3 ст.л. горячей воды, положить масло и сахарную пудру, растереть до получения однородной смеси. Готовый кулич полить глазурью и посыпать тертым шоколадом.

Прочитано 4826 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования