Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Торт с мандаринами

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления торта с мандаринами:

для теста:

  • 4 яйца
  • 75 гр. сливочного масла
  • 50 гр. молотого миндаля
  • 100 гр. муки
  • 125 гр. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1ч.л. пекарского порошка
  • мандарины  для украшения

для крема:

  • 3 яйца
  • 250 мл. сливок (33%)
  • 10 гр. желатина
  • 1 ст.л. цедры апельсина
  • 200 мл. фанты
  • 100 гр. сахара

для желе:

  • 10 гр. желатина
  • 1 упаковка апельсинового желе

Как приготовить торт с мандаринами:

Яйца взбить миксером в течение 1 минуты. Добавить сахар: обычный и ванильный, взбивать на средней скорости 5 минут. Сливочное масло растопить, остудить и влить во взбитые яйца. Всыпать молотый миндаль и муку, смешаную с пекарским порошком. Все перемешать до однородной консистенции, тесто выложить в смазаную сливочным маслом и посыпанную мукой форму и выпекать при t 180-200 °С в течение 30 минут.

Корж остудить, вырезать центральную часть, оставив только дно и бортики. Желатин замочить в 70 мл. холодной воды на 30 мин. На водяной бане взбить яйца с 50 гр. сахара в течении 5 минут, добавить желатин, размешать и охладить. Влить фанту, добавить цедру апельсина и сливки, взбитые с оставшимся сахаром, остудить. Заполнить кремом углубление в корже и поставить торт в холодильник.

Украсить торт мандаринами. Приготовить желе,  добавив в него дополнительный желатин. Полить поверхность торта и дать застыть.

Прочитано 7935 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования