Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Любителям мяса и птицы»Тефтели с фасолью и грибами в томатно-сметанном соусе



Тефтели с фасолью и грибами в томатно-сметанном соусе

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления тефтелей с фасолью и грибами, в томатно-сметанном соусе:

  • 400 гр.фарша
  • 150 гр. зеленой фасоли
  • 150 гр. грибов
  • 1 яйцо
  • 2-3 дольки чеснока
  • 1 луковица
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • укроп
  • соль, перец.

для соуса:

  • 1 ст.л.муки
  • 30 гр. сливочного масла
  • вода или бульон - 1 ст.
  • 2 ст.л. сметаны
  • 0,5 банки помидоров в собственном соку
  • соль.

Как приготовить тефтели с фасолью и грибами в томатно-сметанном соусе:

Фасоль, грибы отварить в течении 7 минут - воду слить, остудить, измельчить в блендере.

Чеснок измельчить, лук мелко порезать, все это и другие ингридиенты добавить в фарш.

Хорошо вымесить.

Сформировать тефтели, обжарить в масле.

Переложить в сотейник с горячим соусом, тушить 15 минут.

Подавать с пюре.

Приготовить соус:

На горячую сковороду(сотейник), положить кусочек сливочного масла, обжарить на нем муку.

Влить бульон или горячую воду, хорошенько размешать.

Добавить сметану, перемешать.

Помидоры очистить от кожицы, измельчить и положить в соус, вместе с соком, прогреть, затем положить тефтели.

Прочитано 5735 раз
Подробнее в этой категории: « Куриные наггетсы Мясо по-бургундски »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования