Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Рулька по-баварски

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления рульки по-баварски:

  • 2 свиные рульки
  • 1 банка тёмного пива
  • 1/2 головки чеснока
  • 1 ст.л. сухого тимьяна
  • 1 ст.л. сухого майорана
  • 3 лавровых листа
  • 2 ст.л. винного уксуса
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 7 луковиц шаллота или 2 красные луковицы полукольцами
  • соль
  • перец

Как приготовить рульку по-баварски:

Чеснок почистить, каждый зубок разрезать вдоль на 4 части. На рульках сделать проколы ножом, нашпиговать их чесноком. Лаврушку мелко наломать, смешать с тимьяном, майораном, солью, перцем, уксусом и маслом, смазать смесью рульки, оставить на 15 минут. Рульки обжарить на сухой сковороде до румяной корочки, переложить в форму для запекания, добавить шаллот, пиво, закрыть крышку и поставить в духовку нагретую до температуры 230 градусов. Через час снять крышку и печь ещё полчаса.

Прочитано 16162 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования