Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Первые блюда, супы»Суп с фрикадельками пошаговый рецепт



Суп с фрикадельками пошаговый рецепт

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления супа с фрикадельками

  • фарш домашний (свинина+говядина) - 450 г
  • картофель - 1 кг
  • яйцо куриное - 1 шт
  • капуста - 270 г
  • лук репчатый - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • паста томатная - 2-3 ч.л.
  • масло подсолнечное
  • зелень: петрушка, укроп
  • соль, перец

Как приготовить суп с фрикадельками

Подготовьте все ингредиенты: фарш, картофель, морковь, капусту и остальное Подготовьте все ингредиенты для супа с фрикадельками: фарш разморозьте (если был заморожен), картофель, морковь и лук нужно почистить. Вместо томатной пасты можно использовать кетчуп.
Разбейте в фарш яйцо и разомните руками Вылолите фарш в тарелку, разбейте яйцо и добавьте в фарш. Немного посолите. Продавите 2-3 зубчика чеснока через чеснокодавку и добавьте в фарш. Разомните и перемешайте его руками до однородной консистенции.
Капусту мелко нашинкуйте Капусту мелко нашинкуйте.
Налейте в 5 литровую кастрюлю 3 литра воды. Доведите до кипения и добавьте туда капусту. Возьмите 5 литровую кастрюлю. Налейте туда 3 литра воды, поставьте на плиту и доведите до кипения. Затем добавьте капусту.
Порежьте картофель брусочками Нарежьте картофель брусочками и добавьте в кастрюлю к капусте.
Нарежьте лук Нарежьте лук.
Морковь протрите на мелкой терке Морковь протрите на мелкой терке.
Обжарьте морковь и лук на сковороде с добавлением растительного масла и томатной пасты Обжарьте морковь и лук на сковороде с добавлением растительного масла и томатной пасты. Во время обжарки следите, чтобы морковь и лук не подгорели.
Из фарша руками слепите фрикадельки и добавьте их в суп Руками слепите из фарша небольшие фрикадельки и добавьте их в суп.
Добавьте обжаренные лук и морковь в суп Добавьте обжаренные лук и морковь в суп.
Не забудьте посолить и поперчить суп Не забудьте посолить суп и добавить черный перец (можно молотый, а можно и горошинами).
Добавьте зелень: укроп и петрушку Добавьте в суп зелень: укроп и петрушку. Лучше всего использовать свежую зелень, но если ее под рукой нет, тогда можно и засушенную.
Варите суп периодически помешивая в течение 35 минут. Варите суп, периодически помешивая, в течение 35 минут. Минут за 10 до готовности можно добавить в суп немного (50 г) макарон, а можно обойтись и без них.

 

Прочитано 3754 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования