Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Котлеты "Софи"

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления котлет "Софи":

  • 600 г филе постной свинины, 
  • соль, 
  • молотый черный перец, 
  • 1 ч.л. лимонного сока, 
  • 100 г ветчины, 
  • 4 вареных яйца, 
  • 4 ст.л. растительного масла.

Как приготовить котлеты "Софи":

Свинину нарезать поперек волокон не слишком тонкими порционными кусками и отбить с обеих сторон. Посолить и поперчить по вкусу, слегка сбрызнуть лимонным соком.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Яйца сварить вкрутую. На каждый кусок свинины выложить ломтик ветчины и целое яйцо.

Мясо свернуть тугим рулетиком и перевязать кулинарной нитью.

Хорошо разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты со всех сторон около 10 минут.

Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и тушить еще около 5-7 минут.

Прочитано 3003 раз
Подробнее в этой категории: « Цеппелины Рулет из свиной головы »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования