Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Выпечка»Ароматный фруктовый пирог



Ароматный фруктовый пирог

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления ароматного фруктового пирога:

  • 3/4 стакана молока, 
  • 7 ст.л. сахарного песка, 
  • 1/2 пакета сухих дрожжей, 
  • 1 яйцо, 
  • 500 г пшеничной муки, 
  • соль, 
  • 6 ст.л. растительного масла, 
  • цедра, 
  • снятая с 1 лимона, 
  • 2 очищенных банана, 
  • 3 кислых очищенных яблока, 
  • 1 ст.л. лимонного сока, 
  • 180 г сметаны, 
  • 1/4 ч.л. корицы, 
  • 50 г малинового джема, 
  • 100 г малины, 
  • 2-3 листочка мяты.

Как приготовить ароматный фруктовый пирог:

В 1/2 стакана теплого молока развести ложку сахара и дрожжи. Подождать, когда появится пена, и растворить еще 2 ст.л. сахара. Добавить яйцо и хорошо перемешать.

Муку просеять. Вверху сделать углубление, куда всыпать соль, влить масло и разведенные дрожжи. Долить остаток молока. Аккуратно перемешать, постепенно замешивая муку с краев в углубления, до тех пор, пока мука вся не замесится.

Тесто слегка присыпать мукой, накрыть и поставить в тепло. Когда оно поднимется, его следует обмять, затем дать подойти еще раз и снова обмять.

Раскатать тесто на посыпанном мукой столе и выложить в форму, сформировать бортики. Посыпать смесью из 2 ст.л. сахара и лимонной цедры.

Нарезать ломтиками бананы и яблоки. Выложить слой бананов, затем яблочные ломтики "чешуей". Посыпать сверху 1 ст.л. сахара, сбразнуть лимонным соком и поставить в нагретую до 200 °С духовку на 15 минут.

Смешать сметану с оставшимся сахаром, добавить корицу и джем, перемешивать до растворения сахара. Достать пирог из духовки, снизить температуру до 180 °C. Равномерно покрыть начинку кремом, поставить в духовку и запекать до румяной корочки. Перед подачей остудить, украсить ягодами малины и листочками мяты.

Прочитано 2950 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования