Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Ошибка
  • JUser::_load: Unable to load user with id: 126



Маринованные опята

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления маринованных опят:

  • 5 кг опят, 
  • 600 мл воды, 
  • 140 г соли, 
  • 120 мл 9 % уксуса, 
  • 1,5 г лимонной кислоты, 
  • лавровый лист, 
  • 10 горошин черного перца, 
  • 10 бутонов гвоздики.

Как приготовить маринованные опята:

Грибы перебрать, залить водой, добавить соль, лимонную кислоту, уксус и довести до кипения. Обязательно снимать пену во время варки. Затем положить пряности: лавровый лист, перец, гвоздику. С момента закипания варить 25 минут (маринад должен стать прозрачным, а грибы осесть).

Горячие грибы разложить в стерилизованные банки, залить получившимся маринадом, не доливая до края 1,5 см.

Накрыть банки прокипяченными крышками и стерилизовать при слабом кипении: полулитровые банки-30 минут, литровые - 50 минут.

Банки сразу закатать и постепенно охладить. Хранить в холодном помещении или в холодильнике.


Прочитано 4909 раз
Подробнее в этой категории: « Квашеная капуста Клубничное варенье »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования