Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Первые блюда, супы»Картофельный суп с сыром и беконом



Картофельный суп с сыром и беконом

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления картофельного супа с сыром и беконом:

  • 500 г рассыпчатого картофеля, 
  • 250 г лука-порея, 
  • 1 луковица, 
  • 150 г бекона, 
  • 2 ст.л. растительного масла,
  • 600 мл мясного бульона, 
  • 100 г жирных сливок, 
  • 4 ст.л. натертого твердого сыра, 
  • соль, 
  • перец, 
  • укроп, 
  • петрушка

Как приготовить картофельный суп с сыром и беконом:

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, варить в кипящей воде 20 минут до мягкости.

Лук-порей очистить, помыть, нарезать тонкими кольцами и варить в той же кастрюле 15 минут. Слить воду.

Лук очистить, мелко порубить, бекон порезать как можно мельче. Лук и бекон обжарить до золотистого цвета в сковороде на растительном масле.

Влить бульон и прогреть, добавить картофель, лук-порей, посолить, поперчить. Держать на огне суп в течение 10 минут, влить сливки.

Всыпать натертый сыр, греть суп, пока сыр не расплавиться, добавить зелень.

Прочитано 3940 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования