Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Торт "Черепаха"

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления торта Черепаха:

  • 1 банка сгущённого молока (в тесто)
  • 3 яйца (2 в крем, 1 в тесто)
  • 1 ч.л. соды гашёной уксусом (в тесто)
  • 450-470 г муки (+2 ст.л. в крем)
  • 500 мл молока (в крем)
  • 1 стакан сахара (в крем)
  • 1 пакетик ванильного сахара (в крем)
  • 200 г сливочного масла (в крем)
  • киви (для украшения) 

Как приготовить торт Черепаха:

1. Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 ст.л. муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. 

2. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл. 

3. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. 

4. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. 

5. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. 

6. Делим тесто на 8 равных частей. 

7. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. 

8. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 мин. и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей.

9. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. 

10. Начинаем смазывать коржи кремом. 

11. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. 

12. Верх торта и бока тоже хорошо смазываем. 

13. Обсыпаем крошкой. 

14. Можно украсить торт киви, как на фото.

Прочитано 6844 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования