Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Первые блюда, супы»Итальянский суп минестроне с сосисками



Итальянский суп минестроне с сосисками

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления итальянского супа минестроне с сосисками:

  • сосиски - 500 г
  • масло растительное, либо оливковое - 3 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт
  • морковь - 2 шт
  • базилик сушеный - 2 ч.л.
  • 2 зубчика чеснока
  • говяжий бульон - 1 л
  • помидоры консервированные - 1 банка (450 г)
  • фасоль консервиванная - 1 банка (450 г)
  • макаронные изделия, рожки, витки - 200 г
  • цукини среднего размера - 1 шт.
  • фасоль стручковая зеленая - 200 г.

Как приготовить итальянский суп минестроне с сосисками

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Сосиски нарежьте кругами, лук и чеснок мелко нашинкуйте, морковь порежьте крупными кубиками. Обжарьте сосиски с луком, чесноком, морковью и базиликом в течение 5-7 минут, часто помешивая. Сосиски должны слегка подрумяниться. Затем слейте излишки жира и переложите эту смесь в 5 литровую кастрюлю.

Залейте в кастрюлю говяжий бульон. Добавьте помидоры, порезанные на четвертинки, и фасоль. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 7-8 минут, периодически помешивая.

Добавьте макароны, цукини и стручковую фасоль. Доведите до кипения и варите на среднем огне еще около 7 минут, время от времени помешивая, до готовности макарон.

 

Прочитано 6665 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования