Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Лазанья

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления лазаньи:

  • 250 г листов лазаньи
  • 1 кг фарша
  • 500 г помидоров
  • 200 г лука
  • 150 г моркови
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 литр молока
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г муки
  • 300 г твердого сыра
  • 50 г пармезана
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Как приготовить лазанью:

Лук и чеснок мелко порезать, морковь натереть на  терке, с помидор снять кожицу, а мякоть измельчить в блендере, лук и чеснок обжарить на растительном масле, добавить морковь, обжарить, добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности (примерно 20-25 минут), добавить помидоры, потушить еще 5 минут.

Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания  выложить листы лазаньи (внимательно читайте инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы), на листы лазаньи выложить половину фарша, затем выложить 1/3 соуса "Бешамель", посыпать половиной натертого сыра, накрыть листами лазаньи, выложить оставшийся фарш, еще раз смазать соусом "Бешамель", посыпать оставшимся сыром, снова положить листы лазаньи, смазать оставшимся соусом "Бешамель".

Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Готовую лазанью вынуть из духовки, посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут.

Прочитано 4060 раз
Подробнее в этой категории: « Манты Овощное рагу с курицей »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования