Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Тефтели с овощами

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления тефтелей с овощами:

  • фарш куриный – 600 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Молоко – 150 г
  • Батон - пара ломтиков
  • Соль, перец
  • Растительное масло для смазки противня
  • Тертый сыр

Как приготовить тефтели с овощами:

Замочить батон горячим молоком и оставить размокать примерно на 10 минут.

Почистить овощи.

Натереть картофель, морковь и свеклу на мелкой терке.

Нашинковать репчатый лук. 

Смешать все овощи с фаршем, яйцами и батоном. Батон надо предварительно размять. Должна получиться достаточно жидкая масса, если получилась крутоватая – нужно долить молока, иначе тефтели выйдут сухие.

Сформировать объемные колобочки из получившегося фарша и поставить их в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение часа, затем засыпать тертым сыром и выпекать еще полчаса при температуре 150 градусов.

Подаются такие тефтели как отдельное блюдо без гарнира.

Можно заменить куриный фарш на говяжий и внутрь положить заранее вымоченный чернослив.

Если вы не любите запеченное – можно потушить на сковороде или в мультиварке 1,5-2 часа при небольшой температуре, однако в этом случае овощи стоит предварительно отжать или в смесь добавить вместо вымоченного батона панировочных сухарей. Данный фарш отлично подойдет для запекания в аэрогриле.

Прочитано 3317 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования