Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Выпечка»Чебуреки "Мясной пир"



Чебуреки "Мясной пир"

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления чебуреков:

для теста:

  • 0.70 ст. воды,
  • 1 куриное яйцо,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 0.25 ложки соли,
  • 2 стакана муки.

для фарша:

  • 300-350 гр. фарша (свинина и говядина),
  • 170 гр. лука,
  • 3 ст. ложки воды,
  • 4 ст. ложки молока или сливок.

Как приготовить чебуреки:

Хорошо взбить яйцо, масло, соль и воду. Добавить муку и замесить крутое тесто. Отложить его, накрыв полотенцем. Лук мелко нашинковать. В фарш добавить лук, соль, специи, воду и молоко тщательно всё перемешать. Из теста сформировать «колбаску», разделить её примерно на 10 равных частей. Каждую часть раскатать формой чуть больше блюдца. Сверху на пласт теста выложить блюдце и обрезать лишнее тесто. Получится красивый кружочек. Выложить на одну половину круга 1 большую ст. ложку фарша, скрепить края. Но краях можно сделать узорчики вилкой. Слепленные чебуреки выкладывать на посыпанный мукой поднос так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Выложить чебуреки на раскалённую сковороду, обильно политую растительным маслом. Жарить до образования золотистого цвета.

Прочитано 4336 раз
Подробнее в этой категории: « Пирог "Банановый рай" Пончики »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования