Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Печёночный торт

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления печёночного торта:

  • Печень свиная - 600 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Молоко - 100 мл.
  • Мука - 100 г.
  • Лук - 250 г.
  • Морковь - 250 г.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Майонез - 200 г.

Как приготовить печёночный торт:

Лук очистить и мелко нарезать.

Морковь натереть на крупной терке.

Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле.

В майонез добавить специи и выдавленный через пресс чеснок, хорошо перемешать.

Сырую печень вымыть, очистить от пленочки и прожилок. Нарезать на небольшие кусочки. Поместить в чашу блендера или подготовить мясорубку. Можно так же использовать погружной блендер.  Измельчить до кашеобразного состояния.

К печени добавить яйца, молоко и муку. Печеночную массу посолить и поперчить, очень хорошо перемешать.

Сковороду смазать маслом, разогреть и вылить порцию печеночного теста. Жарить 5 минут на небольшом огне.

Затем печеночный блинчик перевернуть  лопаткой и жарить на второй стороне также минуты 4-5 на небольшом огне. Далее таким же образом поджарить 6 блинчиков.

Сразу теплый блинчик смазать майонезом.

Выложить на него обжаренные лук и морковь. И по желанию можно сверху еще немного полить майонезом.

Накрыть сверху следующим блинчиком, который также смазать майонезом и выложить овощную начинку.

Собрать таким образом весь торт.

По желанию верхушку торта можно украсить зеленью и желтком варенного яйца.

Приятного аппетита!

Прочитано 1532 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования