Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Блины и оладьи»Бисквитные оладьи с чёрной смородиной



Бисквитные оладьи с чёрной смородиной

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления бисквитных оладьев с черной смородиной:

  • 4 куриных яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан черной смородины (зимой можно использовать замороженную)
  • 1 ст.л. крахмала
  • ванилин по вкусу

Как приготовить бисквитные оладьи с черной смородиной:

Ягоды нужно промыть и подсушить от воды.  

Затем слегка обвалять в муке и крахмале.

Возьмите яйца, отделите желтки от белков.

Взбейте яичные белки миксером до состояния густой пены, а желтки разотрите с сахаром до белого цвета.

Желтковую смесь влейте тоненькой струйков в белки, постоянно тщательно перемешивая миксером.

Муку для оладьев смешайте с ванилином, просейте через сито и добавляйте в смесь, осторожно перемешивая все время в одном направлении, чтобы не помять белковую пену.

Затем добавьте ягоды и опять все перемешайте, очень аккуратно.

Жарьте смесь нужно как обычные оладьи на сковороде с добавлением растительного масла, на маленьком огне.

Бисквитные оладьи с черной смородиной  готовы.

Приятного аппетита!

Прочитано 2473 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования