Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Ирландское мясное рагу

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления ирландского мясного рагу:

  • Мякоть говядиты - 800 г.
  • Мясной бульон - 850 г.
  • Картофель - 6 шт.
  • Копченый бекон - 200 г.
  • Зеленый горошек (консервированный) - 200 г.
  • Лук репчатый - 5 шт.
  • Морковь - 5 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Тимьян 3 веточки
  • Соль, специи - по вкусу

Как приготовить ирландское мясное рагу:

Мясо нарезать кубиками.

Бекон нарезать тонкими ломтиками.

Лук и морковь помыть, очистить и нарезать произвольно.

Далее бекон  обжарить, вытопив жир, добавить мясо и жарить до золотистой корочки.

Убрать бекон и мясо со сковороды.

Затем лук и морковь обжарить на оставшемся жире, смешать с мясом, влить бульон, добавить лавровый лист и тимьян.

Рагу тушить в духовке  при температуре 160 градусов 1,5 часа.

Затем добавить зеленый горошек  и тушить еще 5 минут.

Картофель нарезать дольками и запечь в духовке.

Приятного аппетита!

Прочитано 1329 раз
Подробнее в этой категории: « Оякодон

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования