Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  

Рыбный бульон

Ингредиенты для приготовления рыбного бульона: 500 г рыбных отходов или рыбной мелочи,  1 головка репчатого лука,  1 корень петрушки,  морковь - 2 шт. Как приготовить рыбный бульон: После обработки рыбы остаются го­ловы, плавники, а иногда и кости (если используют только мякоть). Из этих отходов и варят бульоны. Для этого из…

Бульоны

Мясной бульон

Ингредиенты для приготовления мясного бульона: 300—500 г мяса,  лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт,  душистый перец,  лавровый лист,  соль Как приготовить мясной бульон: Для варки супов лучше использовать говяжью грудинку, мякоть 2-го сорта, нежирную свинину, а для ряда супов (харчо, чанахи и др.) и баранину. Куски мяса…

Бульоны

Костный бульон

Ингредиенты для приготовления костного бульона: 500—600 г костей,  морковь - 1/2 шт.,  корень петрушки - 1/2 шт.,  лук репчатый - 1/2 головки. Как приготовить костный бульон: Покупая кости, следует попросить продавца разрубить их на куски 5—7 см, а головки труб­чатых костей (мозговых) перерубить. Костный мозг лучше удалить, чтобы бульон не…

Бульоны

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования